terça-feira, 29 de maio de 2012

Bolo de café com chocolate


Ando "lombriguenta", admito. Numa noite destas me bateu uma vontade maluca de comer bolo de café, bora eu procurar no Mister Google a melhor receita e que mais me apetecesse aos olhos and estômago.
Encontrei uma receita "maneira", nem pensei duas vezes, corri para a cozinha e mandei bala:

Ingredientes:
4 ovos;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas;
1 copo de café extra-forte;
1 colher de fermento em pó;
1 xícara de cacau em pó 50%.

Bater as claras em neve, depois adicionar o açúcar aos poucos, as gemas, à parte, peneirar a farinha de trigo, acrescentar os ovos com açúcar, o café forte com fermento e o chocolate em pó. Mexer muito bem, passar para a forma com furo untada com margarina e açúcar e levar para assar à 200º.
Fazer uma caldinha fria com açúcar de confeiteiro e meia xícara de café forte.
Desenformar e despejar a caldinha e depois polvilhar cacau em pó ou chocolate em pó.
Ah, para quem curte um bom café, fica muuuito gostoso!

Vale muito a pena!

bJK

Hidê


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